「食品検査って理系じゃないと無理そう…」
「未経験でも研究職派遣として働けるの？」
そんな不安を持って検索している方も多いと思います。
結論からお伝えすると、食品検査は未経験スタートでも十分に目指せる仕事です。
実際に、子育てが落ち着いてからパートや派遣でスタートしている主婦の方もたくさんいます。
食品検査とは？どんな仕事をするの？
安全を守る裏方の仕事
- 衛生状態のチェック
- 異物混入の有無の確認
- 成分の測定
「おいしいかどうか」ではなく、「安全かどうか」を確認するのが食品検査の役割です。
主な検査項目
- 一般細菌・大腸菌群などの微生物検査
- 水分量・pH測定
- アレルゲン検査（卵・乳など）
未経験でも本当にできる？現場のリアル
実際に多いスタート例
- スーパーのパート経験
- 事務職からの転職
- 子育てブランク明け
「理系出身じゃないと無理」ということはほぼありません。
教育体制はどうなっている？
- 初日は見学と簡単な説明
- 最初は先輩の補助作業
- 数週間かけて徐々に一人作業
いきなり責任の重い作業を任されることはほとんどありません。
食品検査の一日の流れ
午前：サンプル準備と一次検査
- 検体（サンプル）の受付
- ラベル貼り
- スケール計量
午後：培養・記録・片付け
- シャーレの培養チェック
- 数値の記録とPC入力
- 器具洗浄・片付け
資格は必要？どんな人が向いている？
必要な資格について
スタート時点で、特別な国家資格は基本的に不要です。
将来的に役立つ資格：
- 食品衛生責任者
- 食品表示検定
向いている人
- コツコツ作業が苦ではない
- 清潔意識が高い
- 手順通りに作業できる
研究職派遣として働くメリットと注意点
メリット
- 時給が高め（1,200円〜1,600円が目安）
- 残業が少ない
- 経験を積みやすい
注意点
- 契約期間が決まっている
- 派遣会社選びで環境が変わる
- 社会保険の条件は会社ごとに違う
未経験から食品検査を始める具体的な手順
ステップ1：求人を見てみる
「食品検査 派遣」などで検索し、仕事内容に慣れておきましょう。
ステップ2：派遣会社に登録
登録だけなら無料で、情報収集目的でもOKです。
ステップ3：最初は補助業務から
- サンプル準備
- 器具洗浄
- データ入力
まとめ
迷っているなら、まずは求人を「見るだけ」でも問題ありません。
最初から完璧を目指す必要はありません。
あなたのペースで一歩ずつ進めば大丈夫です。